Сервисный центр по ремонту офисной и бытовой техники в г.Люберцы

Кухонные плиты всегда остаются ключевой техникой на кухне, выполняя важную функцию «домашнего очага». И электрические занимают среди них немаловажное место. Электрические плиты подразделяются на классические, имеющие эмалированную рабочую поверхность с конфорками-блинами, и стеклокерамические.

Несмотря на более низкую стоимость, недостаток классических электрических плит в том, что на приготовление пищи уходит больше времени. На нагрев конфорок таких плит требуется определенное время, впрочем, как и на их остывание. В большинстве своем классические электроплиты оснащены таймером и регулятором температуры. Самый же современный вид электроплит – стеклокерамические плиты. Стеклокерамические электроплиты сопоставимы с газовыми по скорости приготовления пищи, но более безопасны.

Стеклокерамические электрические плиты имеют разные типы конфорок. Наиболее распространенные из них – рапидные, нагрев которых проводится при помощи раскаляющейся спирали. У плит с галогенными конфорками спираль нагревается за счет галогенной лампы. У стеклокерамических электроплит с индукционными конфорками нагрев посуды осуществляется при помощи электромагнитного поля. Но имейте в виду, что для пользования такое плитой вам понадобится посуда, имеющая намагниченное дно.

Не самую последнюю роль играет и материал конфорочной поверхности. Преимущества эмалированной стали в высоких гигиенических качествах, возможности выбора цвета и в недорогой стоимости. А вот нержавеющая сталь, хотя и стоит дороже, но легко отмывается. Алюминиевый сплав не тускнеет, требует минимального ухода и не подвержен царапинам.

Если говорить о конфорках – то в некоторых моделях керамических плит встречаются двухконтурные конфорки, у которых вы можете выбрать площадь нагрева нужного вам диаметра.

Очень полезны конфорки,  имеющие овальную зону нагрева. В случае необходимости вы можете включить дополнительный сегмент нагрева, и за счет овальной формы будет обеспечен равномерный нагрев лотков для рыбы, утятниц и другой подобной посуды. Несомненным достоинством керамических плит является сегментный индикатор тепла, при помощи которого легко определить степень остывания конфорок.

Имейте в виду, что у стеклокерамических электроплит, помимо достоинств, есть и недостатки. К примеру, за счет низких бортиков у плиты ваше первое блюдо легко может «убежать» на пол. А при регулярном попадании жидкости на неостывшую соседнюю конфорку может произойти постепенное растрескивание панели плиты. И еще – посуда для стеклокерамических плит должна быть только хорошего качества!